Det var den klassiske «handle alt for mye til en middag» som gjorde at jeg stod igjen med alt for mye fløte. Og det er jo ikke deg jeg bruker mest av i hverdagen så jeg surret rundt og tenkte at jeg kunne jo prøve å lage smør. Det hadde jeg aldri gjort før. Og smøret ble sannelig min hatt meg veldig god. Jeg puttet oppi de bakte hvitløkene som var igjen etter middagen samt litt persille. Løypen gikk rett i sausen dagen etter.