Rødvinsmarinerte lammekoteletter med rosmarin og timian

Gir: 1 Posjoner

Til påsken så er det jo lam som gjelder. Og normalt; Lammelår. Men med en mini-kohort så ble det litt voldsomt og jeg skiftet ut låret med noen skiver av lammelår. Og tenkte at de måtte vel kunne gjøres litt mer spennende? Og slik ble det.

Ingredienser

0/2Ingredienser

Hvordan jeg laget dette

0/1Forklaring
  • Jeg laget marinaden dagen før, for å være litt effektiv. Lammelår skivene ble marinert i ca 30 minutter. Deretter krydret jeg med salt og pepper og stekte dem på middels høy varme, 2-3 min på hver side