Yields:
1 Serving
I min bestrebelser etter å lage meg frem til den ultimate pateen var det i en oppskrift også med Portvins smør, som skulle smøres utenpå pateen.
Jeg lurte jo litt da, på om jeg kan bruke dette til andre retter. Og jo da – svært mange anvendelser for dette nye tilbehøret som plutselig dukket opp.
Herlig!
Ingredients
Instructions
-
Smøret var romtemperert og jeg satte i gang med blandingen.
-
Målene ga seg selv, for smøret ble etterhvert "mettet" med portvin. Så da var det bare å helle ut det overflødige.
-
Det ble lekkert, da! Og her har jeg smurt det ut over plastfolie for deretter å skulle dekke en paté.
Notes
TIPS
Hummercrostini:
Rist noen skiver loff. Portvinssmøret smøres på og noen stykker hummer legges over.
Kamskjell kan også benyttes.
Grillet Ribeye med Portvinssmør, syltede morkler, kantereller og nye poteter.