Kategori: RØYKET MAT
Tilberednings metode : Røyket
Gir:
1 Posjoner
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Forberedelse 10Min
Koke tid
15Min
Ca: totalt tidsforbruk:
25Min
Ingredienser
- SMOKING GUN (mitt nye leketøy :-))
Hvordan jeg laget dette
-
Jeg kjøpte en smoking gun med et tilpasset lokk der slangen dumper inn røyken. :-) Første gangen jeg ivrig testet ut dette så var det inne på kjøkkenet. Dog under kjøkkenviften, men det hjalp ikke noe særlig. Jeg tåkela alt og det luktet jo heftig røyk i noen dager etterpå. Så kom lille genius på at jeg kan jo flytte hele prosessen ut på terrassen. Smoking gun driftes på batterier så det var en enkel sak. Legg ostebitene inn i klokken.
-
Fyll trespon i kammeret. Tenn på La røyken flomme inn i 1/2 - 1 minutter
-
La det stå og godgjøre seg i 5-10 minutter VIPS så har du røyket ost
Mine notater og erfaringer
Les mer om SMOKING GUN her.