Hippenkjeks

Gir: 1 Posjoner

Florlette kjeks som et lekkert tilbehør til søte desserter, frukt, mv mv mv

De står oppført med forskjellige versjoner av ingredienser.
Mitt første forsøk ble ikke så veldig vellykket mtp design. De ble alt for tykke. Men -de var supergode. Og om jeg klarer å lage en florlett variant, så blir det nok veldig bra.

Ingredienser

0/4Ingredienser

Hvordan jeg laget dette

0/3Forklaring
  • Bland alle ingrediensene i enten en blender, eller for hånd Smør blandingen tynt og jevnt utover et bakepapir
  • Det ble en jevn, "rund" røre. Smør blandingen tynt og jevnt utover et bakepapir 225 grader i 5 minutter Kan formes når de kommer ut av ovnen, f.eks. i en bøy
  • Ha ha - det klarte ikke jeg, i første omgang. Så de ble litt seige, litt crispy, men alt for tykke. SÅ - dette var jo uprøvd. Nå vet jeg hva jeg IKKE skal gjøre neste gang. OG heller smøre røren tynt utover, og jevnt. For det blir helt klart en runde til, for gode var de jo :-) Og et supert følge til is, krem, kaker, etc etc

Mine notater og erfaringer

OPPSKRIFT 2
HIPPENKJEKS MED HASSELNØTTER
162g fløte
75g malte hasselnøtter
150 g melis

Mal hasselnøttene og bland alt sammen
Bruk en palett og smør deigen tynt utover bakepapir
200 grader i 5 minutter
De skal bli brun i kantene
Prøv å få deigen tynn og jevn
De skal være tynne og blir helt sprø

OPPSKRIFT 3

Hippenkjeks
50 g melis
50 g hvetemel
50 g eggehvite (ca 2 stk)
50 g romtemperert smør

Bland alle ingrediensene i en bolle og rør dem til en glatt masse med en håndvisp.
Stryk ut massen på et bakepapir med en stekespade.
Stek kjeksene midt i ovnen.
ca 3 minutter på 180 grader C