Lammestek

Brownies, is og spenstige bringebær

En klassiker som kan bli litt voldsom og bombete.Men er man lettere glad i sjokolade så er jo dette superdigg. Jeg tilsatte noen bringebær fra …

Rødvinsmarinerte lammekoteletter med rosmarin og timian

Til påsken så er det jo lam som gjelder. Og normalt; Lammelår. Men med en mini-kohort så ble det litt voldsomt og jeg skiftet ut …

Stekt andehjerte

Ja så stod jeg litt slukøret og så inn i den tomme disken der andeleveren skulle ha ligget. De var gått tomme. Hm. MEN – …

Andeleverpostei med farse

Må bare kjapt skrive dette opp, mens jeg husker det. Jeg hadde så mye andelever i dag at jeg laget to forskjellige batcher. En med …

Strasbourger

Navnet oser av gode minner fra min første gastronomiske reise, alene på Interrail som 18 åring. Gjensynet noen descennier senere bekreftet mine assosisasjoner til god …

Trompetillas al ajillo: Tapas av traktkantareller

NB: Du må være sikker på at det er Traktkantarell du har plukket. Den kan forveksles med dødelige sopper. Oppskriften er hentet fra: Verdensmat.

Sopp paté

Med tidenes sopp høst, igjen 🙂 kan man endelig være kreativ utover det å kose seg med 1 skive brød med sopp. Det er det …

Nøtte strø til yoghurt

Jeg ønsket litt ekstra å bite i når jeg spiser min yoghurt og fant ut at jeg kunne brukelitt av alle de nøttene jeg hadde …

Stekte gulrøtter

Herlige tasty gulrøtter, crispy. Kunne ha avsluttet med en liten runde i air-fryeren kanskje?