Vårens vakreste fioler gleder enhver kake utover året og inn i vinteren, itl det ikke er flere igjen. Jeg er litt gjerrig på disse, og …
Kakepynt – Fiol
Litt stivere jordbærsyltetøy
Brennesle suppe
Dette er bare helt superdigg. Brennesle er supermat! Vi oppfatter det som ugress, men WOW for en kilde til vitaminer og næringsmidler som ligger dette.
Syltet squash
I disse tider kan det være lurt å lære seg litt gamle foredlingsmetoder for mat. Man unngår å kaste mye, man kan ha ting stående …
Trompetillas al ajillo: Tapas av traktkantareller
NB: Du må være sikker på at det er Traktkantarell du har plukket. Den kan forveksles med dødelige sopper. Oppskriften er hentet fra: Verdensmat.
Sopp soya
Med all den traktkantarellen jeg er så heldig å finne om høsten, blir det rom for utprøving av nye oppskrifter. Som soppsoya. Jeg laget først …
FRYSING AV GRØNNSAKER
Frys overskuddet av dine grønnsaker – spar mat De aller fleste grønnsakene må forvelles (kokes hurtig og så avkjøles hurtig) før frysing for å få …
Marsipan
Temperatur og mat
Hippenkjeks
Florlette kjeks som et lekkert tilbehør til søte desserter, frukt, mv mv mv De står oppført med forskjellige versjoner av ingredienser. Mitt første forsøk ble …